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排骨的家常做法 土豆蒸排骨的做法

時間:2012-05-26 10:54 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:次

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排骨的家常做法 土豆蒸排骨的做法

  原料:中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。

  調料:料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。

  做法:

  1、蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈;

  2、湯鍋燒水,水開后放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鐘;

  3、排骨撈出,加入料酒、生抽、蠔油抓勻,腌制20分鐘;

  4、土豆切滾刀塊,鋪到盤中;

  5、排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲;

  6、鍋中燒水,水開后將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鐘。


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