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秋季美味菜譜 茄汁彩椒排骨

時間:2013-09-09 11:41 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:次

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秋季美味菜譜 茄汁彩椒排骨
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  關于秋季的qq飞车手游美化包下载安装養生,中醫有“少辛增酸”的說法。說到餐桌上的酸味食物,很多人第一時間就會想起酸甜可口的酸甜排骨。所以,下面帶來的就是一道適合大人小朋友吃的茄汁彩椒排骨。我們在外面吃到的酸甜排骨通常都是油炸過的,這一烹飪方法并不適合所有家庭操作,一來麻煩,二來太浪費油。用煎炒的方法代替油炸,用中小火慢慢煎香排骨的表面,盡量少翻動它,讓肉質在慢火中變得焦香可口。最后將酥香美味的排骨加入茄汁彩椒中,這道菜就完成啦。

  材料:豬小排(一條)、青紅椒(各半個)

  調料:玉米亞麻籽油、鹽、糖、茄汁、白醋(各適量)

  做法:

  1 將排骨洗干凈,斬成小塊。

  2 用油、鹽、糖、料酒將排骨腌入味,腌大約15分鐘。

  3 燒熱油鍋后,轉中小火,倒入排骨慢慢將兩面煎香,期間盡量少翻動它,兩面都呈金黃色時盛起。

  4 洗干凈油鍋,倒入用茄汁和白醋調好的醬汁,煮至微滾時倒入彩椒,翻炒一會兒。qq飞车手游美化包下载安装小常識 qq飞车手游美化包下载安装

  5 倒入煎香了的排骨,讓茄汁包裹在排骨的表面,翻炒約2分鐘再起鍋。


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