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常吃外賣零食易缺乏營養導致隱性饑餓

時間:2019-04-26 21:18 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:次

常吃外賣零食易缺乏營養導致隱性饑餓
常吃外賣零食易缺乏營養導致隱性饑餓

    有報道稱,目前我國在線訂餐(食品)用戶數量接近3億,不少上班族出于種種原因選擇外賣、零食等食品來解決一日三餐,而拒絕水果。但他們可能沒有意識到,這種qq飞车手游美化包下载安装方式也許沒有讓身體真正吃“飽”,身體很可能正處于一種隱性饑餓的狀態。
 
    外賣、零食無法提供均衡營養
 
    營養師說,以一份土豆絲蓋澆飯外賣為例,飯里有米飯、土豆等,當我們吃完后生理上沒有饑餓感,但外賣中并沒有供給人體均衡的營養,尤其缺乏礦物質及維生素,從而使身體處于隱性饑餓的狀態。
 
    營養師說,目前不少年輕人忙著工作、娛樂等,有些人甚至丟失了最基本的生活技能,缺乏健康的飲食觀念,不懂得如何搭配營養,還有些人不會做飯也不想做飯,所以選擇吃高熱量零食和外賣,甚至還拒絕吃水果。
 
    需要注意的是,外賣和多數零食以碳水化合物為主,如薯片、鍋巴、面包、鹵面、米皮等,往往缺少礦物質,且維生素、膳食纖維含量較少,無法滿足人體正常需求。不少外賣還存在高脂肪、高碳水化合物、高糖、高鹽的問題。
 
    隱性饑餓讓細胞出現亞健康
 
    據聯合國糧食及農業組織資料顯示,全球約有20億人正遭受隱性饑餓的困擾,中國隱性饑餓的人口達3個億。營養師說,很多人都沒有意識到自己處于隱性饑餓的狀態,更沒有了解它帶來的危害。對普通人來說,如果處于隱性饑餓狀態,則人體細胞中的營養供給不足,會導致細胞內部發生變化或脫離正常的生理路徑,細胞逐漸處于亞健康狀態,使人體免疫功能下降,產生慢性疾病,導致早衰甚至死亡。
 
    還有一些生活節奏較快的孕婦,圖方便也喜歡經常點外賣或吃零食,此時胎兒在發育過程中,需要均衡營養,如果必要的微量營養素攝入不均衡或缺乏,會造成胎兒早產、體重不足、生長發育遲緩及出生缺陷等問題。
 
    建議平均每天攝入12種以上食物
 
    2016年10月國家印發的《“健康中國2030”規劃綱要》中提出,到2030年居民健康素養水平提高到30%。營養師說,在她看來最基本的健康素養就是學會做飯。此外,家長要從小培養孩子“食育”概念,即從小開始進行良好的飲食教育,讓孩子接受食物相關知識的教育。
 
    針對日常飲食,她提出以下建議:
 
    1.吃飯按照平衡膳食寶塔要求。確保谷類、薯類、蔬菜、水果、畜禽肉、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類的充分攝入,并控制油、鹽的食用量。建議平均每天攝入12種以上食物,每周攝入25種以上食物。
 
    2.多吃蔬菜、水果。2019年全民營養周的主題是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”,強調了蔬菜、水果攝入對人體的重要性。
 
    此外,記者了解到,《柳葉刀》近日發布了全球飲食領域的一組研究數據,其中因為飲食結構問題導致死亡的因素中,排名前三位的分別是高鹽、低雜糧和水果攝入少。
 
    3.盡量不點外賣。中午就餐時間有限,盡量選擇自己做飯、帶飯、食堂就餐等就餐方式,選擇新鮮的食材,避免高脂、高鹽及重口味食物。要樹立科學健康意識,學會如何科學吃飯,同時要進行適量運動。

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